Impression - ITpoint Eingenbrau 2019

7. November 2019

Nein, wir sind nicht unter die Mönche gegangen!

Nicht alle belgischen Abteibiere haben heute einen Klosterhintergrund. Vielfach handelt es sich bei den heutigen Abteibieren um grosse Brauereien, welche die Markenrechte erworben haben (Leffe gehört zu AB-Inbev, Grimbergen zu Heineken). So können sie unter Lizenz eines berühmten Namens dem Produkt einen gewissen Charme verleihen.

Unser obergäriges Bier haben wir mit 6 verschiedenen Malz-Sorten gebraut und mit 3 verschiedenen Hopfen veredelt. Den etwas höheren Alkoholgehalt und den typischen süsslichen Abgang verdanken wir der Zugabe von Kandiszucker. Mit der wunderschönen goldenen Farbe und dem weissen Schaum duftet es fruchtig und würzig. Das Bier ist zwischen 10 und 12° C aus einem bauchigen Kelch zu geniessen.

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